고구마 앙금 팡! 단짠 고구마 소금빵 만들기🍠 쌀소금빵 레시피 | 노밀가루 베이킹
Автор: 틴틴빵빵 Tintin Pan Pan
Загружено: 2025-11-12
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고구마 앙금이 듬뿍🍠
쌀가루로 만들어 쫀득 쫄깃!
달콤하고 짭조름~ 단짠 케미 폭발🤤
쌀쌀해지는 요즘, 달달한 고구마 소금빵 어때요?
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◼ 재료
[소금빵 반죽]
강력쌀가루 250g
박력쌀가루 40g
홍국쌀가루 5g
설탕 15g
소금 6g
이스트 4g
물 200g
탈지분유 20g
무염버터(반죽용) 20g
무염버터(충전용) 80g(10g X 8개)
[고구마 필링]
고구마(껍질제외) 240g
무염버터 15g
설탕 15g
소금 0.3g
우유 10g
◼ 완성
소금빵 8개
◼ 틀 사이즈
소금빵틀 8구 (40.8 x 33 x 2cm)
-일반 오븐팬도 가능해요.
◼ 굽기
200도 오븐 13분
오븐 230도 예열
루미오븐 상하열선모드로 구웠어요.
◼ 보관 방법
실온: 하루 추천
냉장: 비추천(질겨져요.)
냉동: 2~3주
-해동 후 오븐에 160도 3분 정도 데우면 다시 바삭하게 즐길 수 있어요.
◼ 타임라인
00:26 고구마 필링
01:15 반죽
03:25 충전용 버터 분할
03:51 반죽 분할&둥글리기
05:03 성형
07:04 팬닝~굽기
◼ 음원
Music provided by 브금대통령
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