[누룩살림] 자연의 단맛으로 깊어진 천연 사이다 맛!! 백김치

무와 배추로 담근 맑은 백김치(동치미 스타일) — 자연 단맛으로 깊어진 국물의 비밀 | 누룩살림 전통 발효 김치”

무와 배추만으로 시원하고 맑은 백김치를 담갔습니다.
찹쌀풀 없이 간단하게 담았어요.
배·양파·마늘·생강을 갈아 맑은 즙만 사용하고, 누룩소금과
매실청으로 자연스러운 단맛을 더해
깔끔하면서도 깊은 국물맛이 살아나는 전통 방식이에요.
백김치(배추 동치미)의 역사와 발효 원리, 효능까지 함께 소개합니다.
아이도 잘 먹고, 속 편하게 즐길 수 있는 자연 발효 김치입니다.

재료
배추 1포기
작은무 3개
쪽파 한줌
배 양파 마늘 생강
빨간청양고추1개
멸치야채육수 200미리
매실청과 액젖 150미리
물 1리터

해시태그
#백김치 #동치미 #누룩살림 #전통김치 #무김치 #배추김치 #자연발효
#누룩소금 #매실청 #김장김치 #발효음식 #시원한김치 #koreanfood
#k-food

“자연의 맛으로 살아가는 법 – 누룩살림”
“설탕 없이, 정성 가득하게”
“발효가 있는 집밥 생활”
#누룩살림 #발효요리 #무설탕요리 #건강한밥상
#자연발효 #누룩레시피 #발효음식 #집밥레시피
#요거트만들기 #두유요리 #전통발효 #건강레시피
#설탕없는요리 #슬로우푸드 #집밥살림
#주부레시피 #홈메이드 #무첨가요리 #몸에좋은음식
#발효살림 #집에서만드는
#NulukLiving #FermentationCooking #SugarFreeRecipes #HealthyMeals
#NaturalFermentation #NulukRecipes #FermentedFoods #HomemadeRecipes
#YogurtMaking #SoyMilkRecipes #TraditionalFermentation #HealthyRecipes
#NoSugarCooking #SlowFood #HomemadeMeals
#HomeCookingTips #HomemadeFood #NoAdditivesCooking #GoodForYourBody
#FermentationLife #MadeAtHome