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[누룩살림] 실패한 쌀누룩이 디저트로 변신한 이야기

Автор: 누룩살림

Загружено: 2025-12-09

Просмотров: 149

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“떡처럼 뭉친 쌀누룩, 버리지 마세요! 누룩요거트→누룩쨈으로 기적의 변신”

수분이 많아 속까지 발효되지 못해 ‘떡 누룩’이 되어 실패한 쌀누룩…
하지만 그대로 버리지 않고 누룩요거트를 만들고,
걸죽해진 요거트를 3시간 끓였더니 예상치 못한 쌀누룩쨈이 탄생했습니다!
누룩의 효소는 열을 가해도 맛과 향이 남아
새로운 발효풍미를 가진 특별한 쨈으로 변신하더라고요.
이번 영상에서는
실패한 쌀누룩 사용 방법
독특한 발효 풍미의 누룩요거트와 누룩쨈 만들기
영양·효능·활용법까지
모두 담았습니다.
누룩살림 방식으로 편하게 따라 해보세요!

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“자연의 맛으로 살아가는 법 – 누룩살림”
“설탕 없이, 정성 가득하게”
“발효가 있는 집밥 생활”
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[누룩살림] 실패한 쌀누룩이 디저트로 변신한 이야기

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