꾸덕꾸덕~[쉬운 초코케이크: chocolate cake] 도나헤이레시피 [우미스베이킹:그녀의베이킹]

Автор: 우미스베이킹Umi's baking

Загружено: 2017-03-03

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꾸덕꾸덕하고 손쉽게 만들수 있는 초코케이크 만들어 보았습니다.
도나헤이 레시피를 사용했습니다.
원 레시피에는 160~170도 정도에서 호일을 뒤집어 씌우고 1시간 구워내서 꾸덕을 넘어~ 퍼지를 넘어 ~ 찐득한 느낌이 강합니다. (외국사람들이 좋아하는 그.. 무거운느낌....^^;;)
그래서 제 취향껏 190도에서 30분 굽고, 160도에서 30분 구워냈더니 제법 케이크모양이 나왔습니다.
밀가루양을 줄이고 아몬드가루를 많이 넣은것도 생소했지만, 한번쯤 도전해볼 케이크 입니다.

도나헤이레시피
무염버터 125g 다크초콜렛 375g 황색 설탕175g 박력분 30g 아몬드가루120g 우유 2Tb 달걀 5 코코아파우더

125g unsalted butter 375g dark chocolate 175g brown sugar 30g plain flour 120g almond meal 2Tb milk 5 eggs cocoa powder

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