Мука в стиле Фиджи Бурфи/Маида Бурфи

Бурфи в стиле Фиджи / Майда Бурфи

Ингредиенты:
• 1 стакан нерафинированного сахара / белого сахара
• 1 стакан пшеничной муки / универсальной муки
• Несколько 100 и 1000 для украшения
• 6 стручков кардамона (очищенных от семян)
• 1/2 стакана топленого масла

Инструменты:
• Мельница
• Антипригарный кулинарный спрей
• Лист бумаги для выпечки
• Небольшая форма для бурфи

Способ приготовления:
1) Застелите форму бумагой для выпечки, сбрызните ее кулинарным спреем и отставьте в сторону. Можно также смазать топленым маслом с помощью кулинарной кисти.
2) Поставьте сковороду на слабый огонь, добавьте топленое масло и разогрейте.
3) Добавьте муку и обжаривайте 8 минут или до тех пор, пока мучная смесь не станет жидкой, постоянно помешивая. 4) Выключите огонь, снимите с огня и продолжайте перемешивать ещё 2 минуты, чтобы слегка остыло.
5) Возьмите чашу измельчителя, добавьте сахар и семена кардамона и измельчите до получения мелкого порошка.
6) Добавьте смесь к мучной смеси и перемешайте лопаткой до однородной массы.
7) Выложите смесь в подготовленную форму и равномерно утрамбуйте. Сверху посыпьте 100- и 1000-миллиметровыми гранулами, слегка прижмите лопаткой, слегка прижмите и поставьте в холодильник на 30 минут.
8) Через 30 минут достаньте из холодильника, положите на разделочную доску и нарежьте на кусочки любого размера и формы.
9) Бурфи из муки готово, можете приготовить его и подать семье и друзьям.
10) Приятного аппетита!