塩麹より簡単！仕込み5分ですぐ使える！！塩酒粕の作り方

◆材料
塩酒粕
＜材料＞作りやすい分量
【板粕の場合】　　
板粕100g　　
水100cc　　
本みりん 大さじ2　　　
粗塩23g

【練り粕の場合】
練り粕100g　　
水50cc　 　
本みりん 大さじ1と1/2 　
粗塩18g

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【目次】
0:00 はじめに
1:27 材料の説明
2:03 作り方の説明
2:17 調理器具の説明
2:54 酒粕の管理方法
3:11 下準備
3:54 本みりんを加えるポイント
5:21 調味料を加える
5:52 酒粕を浸す
6:22 一晩おく
7:08 軽く混ぜる
7:26 活用方法
8:45 練り粕の説明
9:49 塩分濃度について
10:49 下準備
11:55 軽く混ぜる
13:08 完成

Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)
No Copyright Music.Video Link:    • Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)