Tærte med porre og bacon

Det er ikke altid maden behøver tage timevis at lave for at være god. Her er vi i den absolut nemme ende men den kunne godt gå hen og blive et hit herhjemme!

Se videoen for tips og tricks – opskriften får du lige her:

Ingredienser:
(til 4 personer)

1 pakke fuldkorns tærtedej
2 porrer
Ca. 600 gram bacon i tern
50 gram smør til stegning
400 gram skrællede kartofler
3 æg
2 deciliter piskefløde
1 teskefuld grov sennep
1 teskefuld tørret timian
Salt og peber

Som tilbehør:
Frisk salat

Fremgangsmåde:
Rul tærtedejen ud og læg den i en smurt tærteform. Sørg for at den når helt op til kanten hele vejen rundt og at den er trykket let ud til kanterne af tærteformen.
Sæt herefter tærteformen i køleskabet imens du forbereder fyldet.

Skær de skrællede kartofler i små mundrette stykker og kog dem møre i saltet vand. Dræn dem og stil dem til side.

Steg baconen tør og sprød og læg den herefter til side.

Rens porrerne og skær dem i tynde skiver. Steg dem herefter i lidt smør på en pande til de er let møre. Bland bacon og porrer sammen.

Tænd ovnen på 200 grader og fordel kartofler og bacon/porre blandingen ud i tærteformen.

Pisk æg, fløde og sennep sammen med timian, salt og peber.

Hæld æggemassen over fyldet i tærteformen og bag tærten i ovnen i en lille halv time – eller indtil den er let gylden ovenpå.

Server med frisk salat!

Velbekomme.