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🐄牛バラ肉と高菜の麻辣刀削麺🍜久々に作る
Автор: inaya yuya 〜暮らしと嗜み〜
Загружено: 2023-03-22
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刀削麺が食べられる所の無い地方に越してしまったので、自作するしかないのでたまに試行錯誤しながら作ってます。が、なかなか進歩しません。
家で刀削麺を食べるとなると、横浜に住んでいた頃に通っていたお店を意識して白濁したスープに麻辣的な味付けにすることが多い。あとは坦々麺か。
濃厚な豚骨スープの代わりに成分無調整豆乳を加えてクリーミーにして食べるのが好きだけど、今回は豆乳があまり余ってなかったので少なめに。
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