Panpepato

Il Panpepato, come dice il nome stesso, è un dolce natalizio molto speziato, tipico sia della zona di Terni e dell’alto Lazio che della zona di Ferrara.
Visto che io sono di Perugia, città in cui non c’è la tradizione di preparare questo dolce, in questo video andrò a realizzare la ricetta di famiglia del Panpepato che mi ha dato Maria, una amica di famiglia ternana.
Come per tutti i dolci tradizionali, anche del Panpepato non esiste una ricetta originale unica, ma ogni famiglia ha la sua ricetta che si tramanda da generazioni, quindi sarà facile trovare ricette diverse tra loro soprattutto nell’utilizzo dei vari aromi o spezie.
Dolce realizzato con ingredienti molto nobili, come miele e frutta secca, la tradizione vuole che i Panpepati vengano realizzati numerosi e portati in dono alle persone care in occasione del Natale.
Il Panpepato non presenta particolari difficoltà per essere realizzato ed essendo un dolce secco si conserva senza problemi a lungo.

Tempo totale di realizzazione: 1h e 30minuti
Difficoltà di realizzazione: Bassa

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A Presto Federico!!!

La Musica usata in questo video, è stata scaricata dalla raccolta audio di YouTube.

Jesu, Joy of Man's Desiring di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/