Paras Tapa Savustaa Possun Kylkeä/Mahaa!

Pihvimiehen verkkokaupan JOULUKAMPANJA PÄÄTTYY 15.12.2023 https://kauppa.pihvimies.fi/

Tällä videolla menee kaikki pieleen... Teen possunoppia kahteen kertaan ja mikään ei tunnu onnistuvan :)

#possunopat #savustus #grillaus #bbq

Savustin siis porsaan nahatonta kylkeä/mahaa kuutioina kunnon bbq-tyyliin. Nopat olivat savussa (120-140 astetta) 3,5h pelkän rubin kanssa, joka tuli Poppamieheltä. Tämän jälkeen siirsin kuutiot foliovuokaan ja lisäsin niiden päälle fariinisokeria noin 5 ruokalusikallista, hunajaa noin 3 ruokalusikallista sekä noin 100 grammaa voita. Laitoin vuoan päälle folion ja nopat olivat tämän jälkeen savussa (130 astetta) 1h 15min, jonka jälkeen lisäsin niiden päälle BBQ-soosin, jossa oli Poppamiehen BBQ-kastiketta sekä omenamehua. Tämän jälkeen nopat olivat savussa (130 astetta) vielä noin 10 minuutin ajan ilman kantta.

Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)

Puukkopaja Jaska Nukari Veitset
https://bit.ly/3rz7iOO

Big Green Egg XLarge
https://bit.ly/3EufIyh

Hiilet Sunset Charcoal
https://bit.ly/3xyqAYB

Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
https://bit.ly/3uKSwn6

Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony FX30 + Sony E 18-105 G
Kolmoskamera Sony A6400 + Sony E 18-105 G + Sony E 16-50mm
Äänet Sennheiser MKH50 + Rode Wireless Pro + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Nanlite Forza 300 B + Aputure Amaran 200d + Nanlite Compac 100 Led paneeli

Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi:   / 2851210098501164  

Seuraa minua somessa:
TikTok:   / pihvimies_official  
Facebook:   / pihvimies  
Instagram:   / pihvimies_youtube