怠け者でも簡単「大根なまくら漬け」旨味凝縮!漬けるだけで大根が奈良漬け風に!酒粕アルコール抜き方・作り置き
Автор: DAIFUKU KITCHEN
Загружено: 2024-11-15
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「大根なまくら漬け」旨味たっぷり大根漬け!漬けるだけで簡単‼酒粕アルコール抜き方・作り置き
大根のなまくら漬けです
「なまくら漬け」は怠け者でも簡単に作れるという意味があるようです
大根は塩で水分を抜き漬け汁に合わせるだけでとっても簡単に出来ます
酒粕のアルコールが苦手な方にアルコールと匂いを取る方法もご紹介しています
旨味たっぷりの大根のなまくら漬けを是非お試しください
【材料】
大根 1本
塩
(塩は皮をむいた大根2%を使用)
酒粕 200g
砂糖 100g
しょうゆ 180㎖
みそ 大さじ2
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