【ご飯泥棒】大葉漬けの作り方
Автор: シェフあっつん
Загружено: 2024-10-03
Просмотров: 114
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【ご飯泥棒大葉漬け】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️
甘辛で中毒性がヤバい！！
食べ出したら白米が進んで止まらねー！笑
・本日のポイント・
⚪︎少ししんなりした大葉は氷水に7〜10分つける事で葉がシャキッと復活するよー‼︎
あまりにもしなしな過ぎると元気になるのは難しいけどね‼︎
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
大葉 20枚
・甘辛つけタレ
ニンニク 1欠
ごま油 小さじ1
砂糖 10g
醤油 大さじ1
七味 7振り
白胡麻 大さじ1
『作り方』
1.大葉を洗いしっかりと水気を拭き取り、茎を切り落とします。
2.ニンニクを薄くスライスして真ん中の芽を取り除く。
3.甘辛つけタレの調味料を全て混ぜ合わせる。
4.大葉が入る容器に甘辛つけタレ→大葉甘辛つけタレ→大葉の順に何度も重ね合わせて余ったタレは最後に上から流し入れる。
5.冷蔵庫で半日漬け込んで完成！！
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