白米は体に悪い！白インゲン豆は強い味方

歯医者の野上です。
元々は口腔外科が専門で、現在は、訪問歯科診療を行っています。
また健康増進医学について、個別でアドバイスしたり、講演会で登壇したりしています。

今回のテーマは、
「白米は体に悪い！白インゲン豆は強い味方」

この動画でわかること
・白米は体にいいのか？
・白米だけでなく、白い炭水化物は問題がある！？
・白インゲン豆のチカラ

前回は、糖尿病対策として、糖質の取り方の話をしました。
フルーツジュースの果糖や砂糖などを単独でとる問題点を話し、果物という天然食材との違いを説明しました。

フルーツジュースと果物の違いについての動画
「果物とフルーツジュースは大違い！！」
   • 果物とフルーツジュースは大違い！！  

その際に、2種類の糖質があること、砂糖などの単純糖質と穀物などの複合糖質があると説明していて、前回はその中の、単純糖質を話しましたので、今回は、複合糖質の話です。
砂糖などの単純糖質が問題なら、ご飯やパンなどの複合糖質は体にいいのか？？という疑問をもつと思いますが、その疑問がクリアになるかと思います。

今回の動画は、
「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」という本を参考とさせて頂きました。

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 」
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BNFS5P...

この本は、複数の研究結果をとりまとめるメタアナリシスという手法を使ってるので、エビデンスとしては最強です。

白い炭水化物との付き合い方を理解して、白インゲン豆のサプリをうまく活用しながら今後の生活のお役に立てれば幸いです。

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使用楽曲：FLASH☆BEAT「Let’s be happy」