파리올림픽 선수촌에서 사랑받은 올림픽 초콜릿 머핀 olympic chocolate muffins

#초코머핀 #chocolatemuffins #올림픽초코머핀
올림픽과 초코머핀이 몬상관?했는데 파리올림픽 선수촌에서 핫했다는 초콜릿머핀 맛이 궁금해서 폭염을 이기고 요거트 사다 만들어봤어요. 자도르님 영상에서는 사워크림 사용하고 초콜릿도 110g들어가요. 재료가 허락하신다면 그대로 만들어보시기 바래요. 전 재료올때까지 못참고 있는 재료 털어서 겨우겨우 만들어봤는데도 너무너무 맛있었어요 원본 레시피가 풀린다면(제발 풀어주시면 ㅋ) 한번 더 만들어보고 싶은 소망이 있어요

🌱 퀸타 인스타 :   / queenta.baking  
🌱 oven : 지에라 뉴브리오멀티
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🍫 영상에 나온 제품&추천제품
애플코어러 https://link.coupang.com/a/bN5LW2
종이호일 https://link.coupang.com/a/bN2Dpo
-마스코바도 https://link.coupang.com/a/bN2DFh
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🍫 머핀 반죽 Muffin 일반머핀틀 7개분량(밑지름 45mm)
중력분 100g All-purpose flour
마스코바도(황설탕 가능) 110g Muscovado (yellow sugar)
코코아파우더 32g Cocoa powder
베이킹파우더 1g Baking powder
베이킹소다 2g Baking soda
소금1g Salt
커피가루 1g coffee powder
오일(카놀라유 등 향없는 오일) 75g oil
플레인요거트 110g (plain yogurt)
계란 1개 1 Eggs
우유 50g Milk
바닐라 익스트랙 1 tsp Vanilla extract
초코칩 50g chocolate chips

레시피출처    • 올림픽 선수촌에서 난리난 초코머핀 레시피! 만들기 쉽고 진짜 촉촉해요  

🍫 만들기 recipe
1. 가루재료 한꺼번에 체치기
2. 모든 액체(찬기없이 실온상태) 재료들 섞어두기
3. 액체재료에 가루재료 두번 나눠섞기
4 유산지 만들어 머핀틀에 깔고 한스쿱씩 팬닝 후 초콜릿칩 넣고 다시 반죽 반스쿱, 윗면에 초콜릿칩
5. 160도 오븐에서 20분 굽기
6. 식힘망에서 식힌 후 애플코어러로 중간 구멍내고 가나슈 짜기

🍫 가나슈 Dark chocolate ganache
다크 커버춰 40g Dark coverture chocolate
생크림 40g Heavy cream

1. 생크림 전자렌지에 10초씩 끊어 돌리기(김나는 상태)
2. 초콜릿에 붓고 한참 놔두기(15분정도)
3. 잘 젓고 고추장농도 되면 짤주머니에 담아 사용

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 음악시간 -    • [Royalty Free Music] 음악시간/Music Class (꾸러기...