「茹でないブロッコリー」時にリカバリー力は大切！【日本イチ丁寧なレシピ動画】UPG再配信

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0:00 アバンタイトル
0:43 オープニング
2:12 ポイント① 選び方
4:32 ポイント② 下処理
12:46 洗い方
14:30 ポイント③ 茹でずに蒸す
16:52 エンディング
17:14 アップグレード情報
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レシピ

■ポイント
①選び方
②下処理
③茹でずに蒸す

■材料
ブロッコリー：1株
水：1.5L (洗い用)
水：50ml (蒸し焼き用)

■調味料
塩：15g
オリーブオイル：大さじ1

■作り方
１：下準備
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

２：洗う
ボウルに水をはり、塩を溶かす。
切ったブロッコリーを入れ、揺すって洗う。
そのまま、1分ほど置いておく。

３：蒸し焼きにする
鍋にオリーブオイルを温め、ブロッコリーを入れる。
ブロッコリーにサッと油を絡ませたら水を加え、蓋をして2〜3分蒸し焼きにして完成。
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■動画の中で使っている調理器具

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＜鍋＞
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＜その他＞
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■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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　PortKeys PT5Ⅱ
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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