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#31キャベツと豚肉の炒め物
Автор: パン ウェイ 薬膳教室
Загружено: 2024-05-12
Просмотров: 1632
Описание:
キャベツを使い切るシリーズ 3/３回。
フライパンで炒めた豚肉スライスと蒸し焼きにしたキャベツを合わせ、
鶏がらスープの素とニンニクで味付けするだけの手軽な一品。
豚肉にささっと下味をつけると美味しくなります。
白いご飯にも合いますし、焼きそばのなど麺類の具材にも活躍します。
春に疲れやすい肝臓。薬膳ではキャベツ等の緑の野菜は疲れた肝臓をキレイにするとされてきました。またキャベツに含まれるキャベジンは春に生じやすい胃のもやもや感も癒してくれます。
材料２名分
キャベツ ４００ｇ
豚スライス ２００ｇ
（下味 紹興酒、片栗粉、胡麻油 各小さじ１）
鶏がらスープの素 約小さじ２強
にんにく（微塵切り） 大さじ１
パクチー 少々
白胡麻油（又はサラダ油） 大さじ１＋１/２
代々木公園の近くで料理教室を開催しています。
公式サイト https://www.pan-chan.com/
#薬膳 #薬膳料理 #料理教室 #豚肉レシピ #にんにく #キャベツ #料理レシピ
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![Обычные зимние дни. Двухдневный план питания домохозяйки по-японски [15 зимних рецептов]](https://image.4k-video.ru/id-video/5iGKjcV6W9Y)
