【韓国料理】簡単！タッケジャン 作り方｜ユッケジャンを鶏肉で！スープがさっぱりした後味｜タンパク質たっぷりの美容ユッケジャン レシピ｜鶏肉ユッケジャン レシピ｜韓国語字幕

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【目次】
0:00 タッユケジャン作り方の始め
2:18 材料紹介
3:07 鶏だし作り方
4:20 鶏肉だし汁火加減と完成
5:06 鶏肉割く＆大根カット
5:43 タッケジャンの下味付け
6:48 いよいよユッケジャン作り
9:03 卵とじ＆完成
9:25 食べ方＆〆の挨拶

◎材料
鶏のむね肉　ー　　300ｇ
大根　ー　100ｇ
しめじ　ー　40ｇ
人参　ー　30ｇ
長ネギ　ー　60ｇ
もやし　ー　200ｇ　
玉ねぎ　ー　50ｇ
だし汁　ー　1.5L


◎鶏だし作る時
水　ー　1.8L
昆布　ー　15ｇ
煮干し　ー　20ｇ
鶏がらスープの素（無添加）　ー　大さじ1
ネギ（あれば）　ー　20ｇ


◎味つけ
【下味けに入れる調味料】
唐辛子粉　ーー　大さじ5～6
ごま油　ー　大さじ3
みりん　－－　大さじ3　
料理酒　ー　大さじ2
にんにくおろし　－－　大さじ1　
生姜おろし　－－　小さじ1

【沸騰したら　味を決める調味料】
醤油　ー　大さじ3
カナリエキス　ー　大さじ3
コショウ　ー　適宜
塩　ー　薄かったら

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター  / kankoku_ryouri  
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
   • 【韓国食品紹介１】🥰🥰ヨンジョンが好きな食材を紹介しま～す。麺多め＾＾  

【メディア出演履歴】
https://kankoku-ryouri.jp/media/
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第一弾　韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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