쌀소금빵만들기 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 말랑말랑한 쌀시오빵 쌀로 만들면 하루종일촉촉해요rice and salt bread crisp outside and moist inside

안녕하세요 하랑베이킹입니다
우유크랙소금빵에 이어 오늘은 겉은바삭하고 속은 촉촉 쫄깃한 쌀소금빵을 만들었습니다
강력쌀가루로 빵을 만들면 1차발효를 하지 않아 시간을 절약할수 있고 밀가루보다 수분율이 좋아 복잡한 공정을 하지
않아도 다음날까지 촉촉하고 말랑한 식감을 유지 할 수있답니다
이 말랑한 식감이 좋아 쌀식빵도 자주 해먹었답니다 다음번엔 강력쌀가루로 만든 쌀식빵도 올려볼게요
밀가루보다 쉽고 간단하답니다
식었을때는 말랑하고 부드럽게 즐길수 있으며 에어프라이어에 살짝 돌려먹으면 겉바속촉으로 즐기실수 있습니다

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쌀소금빵 만들기 재료

물 280g
강력쌀가루 400g
탈지분유 24g
드라이이스트 5g
소금 8g
설탕 27g
무염버터 27g

충전버터 9g 소금빵 10개~11개 분량 99g

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Hello, I'm Harang Baking
After milk crack salt bread, I made rice salt bread that is crisp outside and moist inside
If you make bread with bread rice flour, you can save time by not making the first fermentation, and it has a more complex process because it has a better moisture content than flour
You can maintain a moist and soft texture until the next day
I liked this soft texture, so I used to make rice bread often. Next time, I'll put on rice bread made of strong rice flour
It's easier and simpler than flour
You can enjoy it soft and soft when it's cooled, and if you eat it slightly in the air fryer, you can enjoy it with the outside and the inside and the inside

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Ingredients for making rice and salt bread

280g of water
400g of bread rice flour
skim milk powder 24g
5g Dry East
8g of salt
27g of sugar
Salt-free butter 27 g

Charging butter 9g Salt bread 10 to 11 pieces 99g

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