De Sommelier a Head Sommelier. La gestión económica de la bodega de tu restaurante.

¿Quieres convertirte en Head Sommelier? Este vídeo es para ti.

Ser un buen sommelier ya no es suficiente si quieres crecer en tu carrera profesional. La figura del Head Sommelier va mucho más allá del conocimiento del vino y el servicio en sala.

En este vídeo te explico las diferencias clave entre un Sommelier y un Head Sommelier, y por qué el verdadero salto profesional implica dominar áreas que rara vez se enseñan en las escuelas tradicionales.

👉 ¿Qué diferencia a un Head Somm?

Gestión económica de la bodega

Fijación estratégica de precios

Negociación con distribuidores

Diseño inteligente de cartas de vinos

Control de rotación de stock y rentabilidad

Liderazgo de equipos y comunicación efectiva

Estas son las herramientas que convierten a un profesional del vino en un verdadero líder en la sala.

🍷 Si estás listo para dar ese salto, te presento mi programa Head Somm Mentorship: una mentoría personalizada donde trabajaré contigo para ayudarte a alcanzar tus objetivos y desarrollar las habilidades que te abrirán las puertas a puestos de mayor responsabilidad.

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