Recette : Huîtres chaudes aux échalotes - Les Carnets de Julie - Le Cotentin en Basse-Normandie
Автор: Les Carnets de Julie - France Télévisions
Загружено: 2015-05-12
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LA RECETTE CI-DESSOUS 👇
Huîtres chaudes aux échalotes d'Annick et Gégé
Pour 3 personnes
Ingrédients :
18 huîtres (6 par personne)
3 échalotes
60 g de beurre demi-sel
Poivre
Ouvrez les huîtres et videz-les de leur eau.
Retournez-les pendant 2 heures pour qu’elles ne lâchent pas trop d’eau à la cuisson.
Préchauffez le grill du four.
Pelez et ciselez les échalotes. Faites-les fondre avec le beurre pendant 7-8 minutes. Elles doivent être encore un peu croquantes.
Posez les huîtres sur la plaque du four, garnissez-les avec les échalotes et placez-les sous le grill. Comptez 5 à 10 minutes, juste le temps que les échalotes grillent un petit peu.
Servez chaud.
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