KIMCHI selber machen (ganz einfach) und allerbestes Hühnerfutter

So macht ihr allerbestes Hühnerfutter im Winter. Und für uns Menschen: Kimchi-Rezept als Ersatz für Sauerkraut - schmeckt!

Im Winter finden die Hühner kaum etwas Grünes draußen im Garten. Umso wichtiger, ihnen viel frisches Grün aus der Küche in den Stall zu bringen. Achtet bei Temperaturen unter Null auch darauf, dass ihr täglich frisches Wasser zur Verfügung stellt.

Kennt ihr KIMCHI? Es kommt aus Korea und ähnelt unserem Sauerkraut - beides ist milchsauer vergoren. Ins Kimchi kommt:

1 großer Chinakohl
2 Karotten
1 Rettich
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
3 Knollen Knoblauch
1 Stück Ingwer
2 - 3 EL Chilliflocken
2 - 3 EL Paprikapulver
2 - 3 EL Fischsoße (wer mag)
Wiegt alles Gemüse. Die Salzmenge zum Einreiben des Chinakohls sollte ungefähr 2% des Gemüsegewichts betragen.

0:00 In diesem Video...
0:22 Hühnerfutter im Winter
2:04 Wasser für die Hühner im Winter
4:09 Hühner müssen picken
5:45 Hühnerfutter selber machen
9:04 Rezept: Kimchi selber machen
15:45 Der Trick mit dem Öl
18:57 Knethaken für die KitchenAid
19:26 Anzucht im Januar / Pflanzenlampen

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