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【減醣料理】川味大蒜豬肉丼｜辣出食慾，白飯殺手登場
Автор: 鐵漢 - 人生下半場
Загружено: 2025-11-12
Просмотров: 104
Описание:
#豬五花肉 #洋蔥
1. 料理時間：30分鐘
2. 份量：1-2人份
3. 預備材料：
豬五花肉片 1盒
洋蔥 1/3 顆
4. 調味料：
醬油 1大匙
花椒油 1大匙
老乾媽辣渣 1大匙
蒜頭 4瓣
辣椒 適量
料理方式：
1. 熱鍋的狀態加入適量的沙拉油，並且擺入將花椒粒。中小火慢慢將花椒煸出香氣後，將花椒油過篩備用。
2. 原鍋中倒入洋蔥絲，炒至洋蔥呈現半透明狀。加入五花肉拌炒至半熟，加入蒜頭、辣椒、辣渣、醬油以及一大匙的花椒油，拌炒至食材與醬料充分混合。
3. 拌炒均勻後，加入適量的白開水。蓋上鍋蓋燜煮約3-5分鐘，直到醬汁收乾。
4. 最後起鍋前可以淋上一些香油，將食材鋪在白飯上撒上蔥花、白芝麻就完成了。
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