常備菜【野菜不足解消】8品★栄養価満点の作りおき！夏野菜レシピ　第1章

草食系家族のスローライフをご覧いただきありがとうございます。

今回は、常備菜8品作りおき【夏野菜レシピ】を配信します。
お弁当、夕食、おつまみ、サラダに使えます。
あると助かる常備菜は、アレンジもできますし
一気に作ることで電気代やガス代も節約できます。
彩り豊かにあなたも作ってみませんか？

＃常備菜＃作りおき#作り置きレシピ
以下の順番で作って行きます。


0:14 ・蒸し鶏のネギダレがけ
0:49 ・トマトのマリネ
01:25・サバの南蛮酢け　
03:06・ラタトゥイユ
05:03・かぼちゃチーズサラダ
（デパ地下デリ風味）
06:45・きゅうりのたたき
（やみつき漬け）
06:56・ピーマンの肉詰め
08:35・ジェノベーゼソース

１品目　蒸し鶏のネギダレがけ
■材料■
・鶏肉（むね肉）・・・１枚
・青ネギ・・・2本
●調味料●
穀物酢・醤油　各大さじ１
白ごま・・・小さじ
鶏肉の蒸し汁・・・大さじ１
中華スープの素・・・小さじ１
白いりごま・・・小さじ１

２品目　トマトのマリネ
■材料＆調味料■
・ミニトマト・・・200g
・オリーブ油・・・大２
・りんご酢・・・大１
・砂糖・・・大１　
（お好みでブラックペッパー・塩少々）

３品目　サバの南蛮漬け　
■材料■
・サバ１尾（３枚おろし）
・人参・・・1/2
・パプリカ・・・1/2
・玉ねぎ・・・1/4
●調味料●
料理酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
●タレ調味料●
水・・・100ml
穀物酢・・・大さじ3（酸っぱいのが苦手な人は、カンタン酢がオススメ）
砂糖・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
白だし・・・大さじ１
小ネギ・・・少々

４品目　ラタトゥイユ
■材料A（先にA鍋で煮込むもの）■
・玉ねぎ・・・1/2
・ピーマン・・・2コ
・パプリカ・・・1/2
・トマト・・・２コ
・ニンニク・・・１片
●調味料●
白ワイン・・・６０ml
塩・・・小さじ１
■材料B（油で炒めるもの）■
・パプリカ・・・1/2
・ズッキーニ・・・１本
・なす・・・１本

５品目　かぼちゃチーズサラダ
　　　（デパ地下デリ風）
■材料■
・かぼちゃ・・・1/4コ
・クリームチーズ・・・２０g
・マヨネーズ・・・大２

６品目　きゅうりのたたき
　　　（やみつき漬け）　
■材料＆調味料■
・きゅうり・・・２本
・ニンニク・・・１片
（すりおろし）
・すりごま・・・大さじ１
・醤油・・・小さじ２
・ごま油・・・大１

７品目　肉詰めピーマン
■材料＆調味料■
・ピーマン・・・５コ
・玉ねぎ・・・1/2
・豚ひき肉・・・230g
・卵・・・１コ
・おからパウダー・・・適量
・塩胡椒・・・少々

８品目　バジルのジェノベーゼ
■材料＆調味料■
・バジル・・・60g
・ニンニク・・・1片
・オリーブオイル・・・100cc
・アーモンド30g常備菜　8品　作りおき【夏野菜編】です。
お弁当、夕食、おつまみ、サラダに使えます。
あると助かる常備菜は、アレンジもできますし
一気に作ることで電気代やガス代も節約できます。
彩り豊かにあなたも作ってみませんか？

・蒸し鶏のネギダレがけ
・トマトのマリネ
・サバの南蛮酢け　
・ラタトゥイユ
・かぼちゃチーズサラダ
（デパ地下デリ風味）
・きゅうりのたたき
（やみつき漬け）
・ピーマンの肉詰め
・ジェノベーゼソース

１品目　蒸し鶏のネギダレがけ
■材料■
・鶏肉（むね肉）・・・１枚
・青ネギ・・・2本
●調味料●
穀物酢・醤油　各大さじ１
白ごま・・・小さじ
鶏肉の蒸し汁・・・大さじ１
中華スープの素・・・小さじ１
白いりごま・・・小さじ１

２品目　トマトのマリネ
■材料＆調味料■
・ミニトマト・・・200g
・オリーブ油・・・大２
・りんご酢・・・大１
・砂糖・・・大１　
（お好みでブラックペッパー・塩少々）

３品目　サバの南蛮漬け　
■材料■
・サバ１尾（３枚おろし）
・人参・・・1/2
・パプリカ・・・1/2
・玉ねぎ・・・1/4
●調味料●
料理酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１

４品目　ラタトゥイユ
■材料A（先にA鍋で煮込むもの）■
・玉ねぎ・・・1/2
・ピーマン・・・2コ
・パプリカ・・・1/2
・トマト・・・２コ
・ニンニク・・・１片
●調味料●
白ワイン・・・６０ml
塩・・・小さじ１
■材料B（油で炒めるもの）■
・パプリカ・・・1/2
・ズッキーニ・・・１本
・なす・・・１本

５品目　かぼちゃチーズサラダ
　　　（デパ地下デリ風）
■材料■
・かぼちゃ・・・1/4コ
・クリームチーズ・・・２０g
・マヨネーズ・・・大２

６品目　きゅうりのたたき
　　　（やみつき漬け）　
■材料＆調味料■
・きゅうり・・・２本
・ニンニク・・・１片
（すりおろし）
・すりごま・・・大さじ１
・醤油・・・小さじ２
・ごま油・・・大１

７品目　肉詰めピーマン
■材料＆調味料■
・ピーマン・・・５コ
・玉ねぎ・・・1/2
・豚ひき肉・・・230g
・卵・・・１コ
・おからパウダー・・・適量
・塩胡椒・・・少々

８品目　バジルのジェノベーゼ
■材料＆調味料■
・バジル・・・60g
・ニンニク・・・1片
・オリーブオイル・・・100cc
・アーモンド30g