Un banana bread maison ultra moelleux, facile à faire… et absolument irrésistible !

Aujourd’hui, je vous partage une recette que mes filles adorent depuis qu’elles sont toutes petites : le banana bread.

Quand nous vivions à Londres, il y avait ce petit deli sur le chemin de l’école. On s’y arrêtait presque tous les jours. Leur plaisir ? Un banana bread encore chaud, moelleux, délicieusement parfumé.

C’est ce souvenir — et ce plaisir simple — que je vous transmets ici.

📌 Au programme dans la vidéo :
✔️ Une pâte rapide et sans robot
✔️ Une texture ultra moelleuse (jamais sèche)
✔️ Des bananes bien mûres + une touche de vanille
✔️ Tous mes conseils pour le réussir à coup sûr

🎥 Recette détaillée étape par étape + astuces de cuisson.

🍴 Parfait pour un goûter maison, un brunch du week-end ou un petit-déjeuner gourmand.

Et vous, c’est quoi le gâteau que vos enfants vous réclament encore et encore ?
📩 Dites-le-moi en commentaire, je vous lis !

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Liste des ingrédients pour 1 Banana Bread :
3 bananes (dont deux bien mûres)
2 citrons verts
60g de beurre
100g de cerneaux de noix
140g de sucre semoule
2 oeufs
1 pincée de fleur de sel (ou sel fin)
1 gousse de vanille
180g de farine
10g de levure chimique
3g de gingembre en poudre
2g de cannelle en poudre
3cl de rhum (facultatif)
60g de sirop d'érable


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Remerciements :
Producteur : Jérôme Delafosse
Production : Spark Seeker
Production exécutive : François Jaunet
Directeur photo : Jacques Ballard
Caméra : Pierre-Marie Croquet
Montage : Pierre-Marie Croquet
Graphisme : Diez
Cuisine : Kirk Whittle

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