La tarte : les 3 recettes de Jeffrey Cagnes ! | METRO

La tarte c'est le dessert qu'on peut revisiter et qui laisse place à notre créativité ! Jeffrey Cagnes, notre chef, vous propose 3 recettes de tartes à faire chez vous ou dans votre restaurant. Une tarte au citron, une tarte à la myrtille et une tarte à la poire. De quoi ravir vos convives à la fin d'un bon repas.

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00:00 Introduction
00:20 La pâte sucrée
01:58 Cuisson et garniture
02:22 Confit myrtille
02:47 Tarte citron
03:28 Tarte poire-amande
04:44 Le dressage
05:52 Conclusion