Traditional Algerian Pizza/ Pizza Carré.

•2 cups warm milk
1 cup semolina
1 tsp sugar and yeast
1/2 cup oil
2 cups flour and half cup more
1 tsp baking powder
1tsp salt

•start by mixing your milk, semolina, sugar and yeast and it’s a blender
•once mixed add oil, flour and baking powder and continue mixing
•half way through, start using your hands to mix while slowly adding more and more flour until it isn’t too sticky
•once it’s at the right consistency, cover and allow to rise for at least 30 min
•once it has risen, break the rise and form into a ball
•place the dough into an oiled pan and use your hands to spread into the shape of the pan
•you can use plastic wrap to spread it if it gets too sticky
•add tomato sauce and whatever toppings you’d like
•bake at 350° for 20 min
•cover the top of the pizza with a thin layer of oil and enjoy

2 tasses de lait tiède
1 tasse de semoule
1 cuillère à café de sucre et de levure
1/2 tasse d'huile
2 tasses 1/2 de farine (-+)
1 cuillère à café de levure chimique
1 cac de sel

• commencez par mélanger votre lait, votre semoule, votre sucre et votre levure et c'est un mélangeur
• une fois mélangé, ajoutez l'huile, la farine et la levure chimique et continuez à mélanger
• à mi-chemin, commencez à utiliser vos mains pour mélanger tout en ajoutant lentement de plus en plus de farine jusqu'à ce qu'elle ne soit pas trop collante
• une fois qu'il a la bonne consistance, couvrir et laisser lever pendant au moins 30 min
• une fois qu'il s'est levé, briser la montée et former une boule
• placez la pâte dans un moule huilé et utilisez vos mains pour l'étaler dans la forme du moule
• vous pouvez utiliser une pellicule plastique pour l'étaler si elle devient trop collante
• ajouter la sauce tomate et les garnitures que vous souhaitez
• cuire à 350 ° pendant 20 min
• recouvrez le dessus de la pizza d'une fine couche d'huile et dégustez .