Donauwellen

Heute machen Felix und Muddi Donauwellen. Was ihr dafür braucht, haben wir aufgelistet.

Teig:
200g Margarine
200g Zucker
300g Mehl
5 Eier
1 Pck. Vanillezucker (oder 2 TL selbstgemacht)
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakao
1 EL Milch

Belag:
2 Gläser Sauerkirschen

30-35 min bei 180°C Umluft backen

Buttercreme:
1 Pck. Vanillepudding
500ml Milch
200g Butter
beides auf Zimmertemperatur zusammenfügen!

ca. 200g Schokoglasur Zartbitter

Tipp von Elke:
Hier ein Rezept für den besten Guss überhaupt:
1 Ei mit 2 EL Zucker verrühren,
1,5 EL. Back-Kakao hinzugeben,
2 EL gekochter Kaffee (vom Frühstück aufheben) unterrühren.
4 große oder 6 kleine Stücke Palmin auslassen, kurz abkühlen lassen aber noch recht heiß unterrühren,
zum Schluss 1 EL Dosenmilch unterrühren.
Den Guss sofort auf den Kuchen streichen. Wer einmal diesen Guss gemacht hat wird nie wieder einen fertigen für die Donauwellen machen.
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00:00 Begrüßung
01:02 Rührteig herstellen
12:41 Pudding vorbereiten
16:47 Kuchen fertigstellen