Surprise Cupcakes mit Herz Überraschung / Schokolade / Valentinstag / Geschenk / Minnies Backstudio

Hallo Ihr Lieben,
heute habe ich ein besonders schönes Rezept für euch!
Richtig leckere Cupcakes mit einem Schokoladen Frosting, die im inneren eine süße kleine Überraschung enthalten: Ein Herz!


Die Cupcakes sehen bereits von außen zum Anbeißen aus, sobald sie aber angeschnitten werden, zeigen sie ihre besonderen Werte im Inneren!
Von außen rechnet definitiv niemand damit, was ihn dann im inneren des Cupcakes erwartet. Umso größer ist die Freude und Überraschung, sobald der Cupcake angeschnitten wird!

Sie eignen sich somit perfekt als Geschenk zum Muttertag, Valentinstag oder auch gerne einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Zeigt eurem Partner doch mal wieder, wie sehr ihr ihn liebt.


Das Rezept eignet sich ebenfalls für einen Kuchen in Kastenform, ihr müsst dann nur die Mengen anpassen. Solltet ihr Fragen dazu haben, schreibt mir gerne in den Kommentaren.

Und jetzt viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Minnie

Rezept für 8 Cupcakes:

Zutaten:
Teig:
2x 100 g Margarine
2x 150g Mehl
2x 100g Zucker
2x 1/2 Päckchen Vanillezucker
2x 2 Eier
2x 1Tl Backpulver
2x 50ml Milch
1-2 EL Backkakao

Schokoladen Frosting:
200ml Sahne
200g Schokolade

Zubereitung:
• dunkler Teig aus den angegeben Zutaten herstellen
• in eine kleine Kastenform füllen
• bei 180°C Ober- Unterhitze 55 Minuten backen
• Kuchen aus der Form lösen und gut abkühlen lassen
• Währenddessen den hellen Teig zubereiten
• diesen in Muffinförmchen füllen (die Förmchen nicht ganz voll machen)
• Den dunklen Kuchen in Scheiben schneiden und Herzen mit einem Ausstecher herauslösen
• die dunklen Herzen in die Mitte der Muffinformen geben
• Muffins bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen
• Schokoladen Frosting zubereiten: Schokolade in Stücke brechen
• Sahne kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen
• Sahne über die Schokolade geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht
• Masse abkühlen lassen und anschließend mit einem Handrührgerät steif schlagen
• in einen Spritzbeutel oder Dekospritze füllen
• die Cupcakes mit dem Frosting verzieren