Dinkel-Vollkorn Quiche | vegetarisch

Nun das erste richtige Rezept. Mal keine Plätzchen oder Lebkuchen.
Das neue Jahr wird gesund gestartet.
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0:00 Zutaten
1:10 Zubereitung
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Ihr braucht ca. 250g Cherrytomaten
1 Brokkoli
200g Schmand
100ml Milch
5 Eier
90g Butter
250g Dinkel-Vollkornmehl
60ml Wasser
Gewürze nach Wahl

Für den Teig, 250g Dinkel-Vollkornmehl,90g Butter, 60ml Wasser, 1 EI und Salz miteinander verkneten und kalt stellen.

Brokkoli und Tomaten abwaschen.
Brokkoli in Röschen schneiden und 3-4min in Salzwasser kochen.

Tomaten halbieren.

Für die Füllung Schmand, Milch und die restlichen Eier mit den Gewürzen vermengen.

Teig ausrollen und in die Quicheform oder Springform legen.

Darauf die Füllung und das Gemüse verteilen.

25-30min bei 190°C Ober- und Unterhitze oder 170°C Umluft in den Ofen.

Schmecken lassen ;)
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