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61. 雜糧窩窩頭 Miscellane Ous Grain Buns 不用發酵的饅頭,營養豐富、穀香味十足、飽足耐餓,幫助膳食籤維攝取不足...
Автор: 海媽的美食記錄(haimamacooking)
Загружено: 2023-10-26
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窩窩頭的由來,是傳說在八國聯軍在義和團運動中入 侵中國時,慈禧太后從北 京之戰逃往西安期間,慈禧收到一堆堆窩頭充饑,回京之後,她命宮廷御廚為她重新製作,廚師用更精良的食材製成了金黃色的窩頭,成為宮廷名菜之一,這种窩頭的全名是宮廷小窩頭.
它已經從以前的低劣狀態轉變為一種流行的健康食物.
雜糧窩窩頭：
食材：
玉米碎（棒子麵）300克
玉米粉 50克
小米粉 50 克
紅藜麥粉 50克
高粱 50 克
蕎麥 50 克
黑麥 40 克
南瓜籽粉 40 克
麥麩 40克
枸杞子 適量hi
紅棗 適量
滾燙熱水 500 毫升上下加減
*雜糧部份：可隨個人喜歡更換,如亞麻籽,芝麻,豆渣.....等.
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