Cucinare TV - "Pechuga de campo grillada con calabaza especiada"

Programa emitido el lunes 16 de octubre de 2017 en eltrece.

"Pechuga de campo grillada con calabaza especiada"
Ingredientes:
Una lechuga de campo
Una ramita de romero fresco
2 dientes de ajo
Ralladura y jugo de limón
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra, cantidad necesaria

Para la guarnición:
1/2 calabaza en cubos
Miel
Sal
Pimienta negra
Orégano
Aceite de oliva

Para la decoración:
2 rabanitos

Preparación:
En una bolsita de cierre fácil colocar el aceite de oliva, romero, ajo, sal y pimienta.
Colocar la pechuga, cerrar y mover para que vaya tomando sabor. Dejar marinando en la heladera por 1 hora.
Calentar una plancha y sellar la pechuga de ambos lados.
Para la guarnición, cortar la calabaza en cubitos.
Colocar la calabaza en un recipiente, condimentarla y agregarle aceite de oliva.
Masajear bien los cubitos para que se impregnen los condimentos.
Colocarla en una asadera y llevarla al horno precalentado. Cocinar a fuego alto durante 15 minutos.
Una vez que esté lista la pechuga y las calabazas, presentarlas en un plato y servir.