オーブンに入れるまで約5分！材料5つ！混ぜて焼くだけ超簡単！とろける💕【米粉バスクチーズケーキの作り方】
Автор: おいしいひきだし
Загружено: 2024-12-15
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少ない材料で誰でも簡単に出来ちゃう【米粉バスクチーズケーキ】を作ります😍💖🧀
クッキングシートはくしゃくしゃに無造作に敷くだけ！
順番に混ぜるだけで難しい工程無し！
バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方発祥のチーズケーキで
表面にしっかりとした焦げ目をつけることで
カラメルに似た香ばしさを楽しめるところがポイントです。
高温で一気に焼き上げることで表面はパリッとして中はとろ～りなめらかです。
チーズケーキとしては酸味が少なく、
味は「ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの双方のいいとこ取り」と
言われているそうですよ。
本場では塩を振ったり、常温で柔らかな食感を楽しむそうですが
私は冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくのが好きです🥰🙌💖
みなさんはどちらが好きかな？
ぜひお試しを～😋💕
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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【米粉バスクチーズケーキ】
＜材料＞15㎝のケーキ丸型１台分
クリームチーズ：300g
砂糖：80g（グラニュー糖を使用しましたがお好きな砂糖でOK）
※甘さ控えめですので甘いのが好きな方は増やしてください
全卵：2個（サイズは何でもOK！）
卵黄：1個
米粉：8g（製菓用）※共立食品さんの米の粉を使用
生クリーム（36％）：200g
・クリームチーズ・卵・生クリームは常温に戻しておきます。
・米粉は薄力粉やコーンスターチで代用できます。
（ダマになりやすいのでふるってからご使用ください）
＜焼成＞
250℃に予熱したオーブンで25～30分位焼く。
※動画では250℃で26分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯ドームを使用しています。
#バスクチーズケーキ#米粉#おいしいひきだし
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