【Рождественская курица】Хрустящая корочка. Рецепт густого грибного соуса | Crispy Chicken Recipe

【Рождественская курица】Хрустящая корочка. Рецепт густого грибного соуса | Crispy Chicken Recipe
.
Корочка хрустящая и ароматная, а мясо сочное.
Великолепная праздничная курица с густым сливочным соусом, насыщенным вкусом грибов.
Вкус богатый, как в ресторане, но готовится на одной сковороде. Обязательно попробуйте на рождественский ужин или особый случай🎄
.
━━━━━Items / Любимые товары━━━━━━
https://for-the-table.com/items/
━━━━━━━━━━━━━━━━━
.
■Total Time / Время приготовления : 25 min
■Ингредиенты (на 2 порции)
◯Куриное бедро　1 шт.
◯Соль　3г
◯Крупномолотый черный перец
[A] Сливочное масло　20г
[A] Лук　20г
[A] Чеснок　2г
◯Шампиньоны　60г
[B] Сливки　60мл
[B] Тертый сыр　2 tbsp
[B] Соль　2 щепотки
[B] Крупномолотый черный перец
◯Итальянская петрушка
.
■Instructions / Приготовление
［Prep / Подготовка］
Куриное бедро разделать до равномерной толщины, удалить лишние жилки и жир. Мелко нарезать грибы, лук и чеснок. Крупно нарезать петрушку.
①Положить [A] в сковороду и обжаривать на слабом огне, пока лук не станет прозрачным.
②Добавить грибы и хорошо обжарить до состояния пасты (это придаст насыщенность!), затем добавить [B] и довести до кипения.
③Посыпать куриное бедро солью и перцем с обеих сторон.
④Налить растительное масло (вне списка) на **сковороду (комнатной температуры)**, положить курицу кожей вниз и жарить на слабом огне 8–10 минут. (※Это секрет хрустящей корочки)
⑤Перевернуть и жарить около 6 минут, затем снова перевернуть и жарить кожей вниз 1 минуту.
⑥Выложить соус ① кругом на тарелку, сверху положить нарезанную курицу ④. Посыпать петрушкой.
.
#ChristmasChicken #HolidayRecipes #ChickenRecipe #ASMRcooking #РождественскийРецепт #ЖаренаяКурица