【Окончательный рецепт! Просто запомните эту смесь!】Летние овощные пикули

【Окончательный рецепт! Просто запомните эту смесь!】
Летние овощные пикули

.

Изысканное блюдо из ярких летних овощей,
превращенных в настоящие пряные пикули.

Приготовьте большую партию, и ее можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.
Идеально для приготовления заранее 👨‍🍳

．

■ Примерное время приготовления: 10 мин

■ Ингредиенты:
※ На банку 1.5 л.
◯ 2 огурца
◯ 9 японского имбиря (мёга)
◯ 1 красный болгарский перец
◯ 1 желтый болгарский перец
[A] 200 мл рисового уксуса
[A] 400 мл воды
[A] 120 г тростникового сахара (или белого)
[A] 12 г соли
[A] 2 лавровых листа
[A] 1 перец чили
[A] 10-15 горошин черного перца
[A] 10 гвоздик

.

■ Приготовление
[Подготовка]
Огурцы нарежьте произвольными кусочками. Мёга разрежьте пополам вдоль. Перец нарежьте на кусочки размером с укус.

① Поместите ингредиенты [A] в кастрюлю и доведите до кипения.
② Выложите огурцы, мёга и перец в термостойкий контейнер. Залейте смесью ①, дайте остыть и поставьте в холодильник минимум на сутки.

.

■ Советы
☆ Заливка горячим маринадом помогает ароматам лучше впитаться в овощи.
☆ Лавровый лист и перец чили обладают стерилизующим эффектом, что помогает пикулям дольше храниться 👨‍🍳
☆ Этот рецепт рассчитан на хранение в холодильнике в течение 1-2 месяцев.

.#едадлявечеринки #пикули #едадлягостей #закуска #огурец