結果很棒❗️我向超過10萬人推薦，麵包保持柔軟的好辦法！👍沒有雞蛋、牛奶、也沒有黃油，好吃簡單又實惠的麵包食譜【阿栗食譜404】

沒有雞蛋、牛奶、和黃油
低糖低油
食譜：
麵包2個
1杯=200毫升

波蘭種：
高筋麵粉100克（1/2+1/3杯）
水100克（1/2杯）
酵母1克（1/4小勺）

麵團：

波蘭種全部
高筋麵粉 400克（3+1/3杯）
酵母4克（1小勺）
糖30克（2大勺）
水240克（1杯+8小勺）
鹽5克（1/2+1/3小勺）
橄欖油30克（2大勺）
烤香的黑芝麻30克（可省略）

表面：水

烤箱預熱15分鐘
180°C
烘烤32～35分鐘（參考時間）

Recipe ：
Bread *2
1cup=200ml

Poolish ：
Bread flour 100g（1/2+1/3cup）
Water 100g（1/2cup）
Instant Yeast 1g（1/4 tsp）

Dough：
Poolish all
400g bread flour (3+1/3 cups)
Instant Yeast 4g（1 tsp）
Sugar 30g（2 tbsp）
Water 240g（1cup+8 tsp）
Salt 5g（1/2+1/3 tsp）
Olive oil 30g（2 tbsp）
Roasted black sesame 30g（optional ）

Surface ：water

Preheat the oven for 15 minutes
180°C
Bake for 32 to 35 minutes (reference time)