Удивительно вкусно и легко приготовить! Рецепт куриной грудки кабса!

Удивительно вкусно и легко приготовить! Рецепт куриной грудки кабса!

Добро пожаловать на канал! Сегодня мы готовим ароматное блюдо из курицы и риса басмати. Давайте начнем!

Шаг 1: Маринуем курицу

В миску для смешивания добавьте:

(600 граммов) куриной грудки, нарезанной небольшими кусочками

Сок половины лимона

Одну столовую ложку сметаны или йогурта (20 граммов)

По одной чайной ложке чеснока и имбиря

По одной чайной ложке тмина, кориандра и паприки

По половине чайной ложки черного перца, порошка чили, овощного бульона и замоченного шафрана

Соль по вкусу

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться не менее 15 минут.

Шаг 2: Приготовьте курицу

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

Обжарьте маринованную курицу до готовности.

Переложите курицу в миску и накройте крышкой, чтобы она не остыла.

Шаг 3: Приготовьте соус

В той же кастрюле или сковороде добавьте немного растительного масла.

Обжарьте (200 граммов) измельченного лука до мягкости.

Добавьте следующее:

Одну палочку корицы

Два лавровых листа

По одной ч. л. тмина и по полч. л. кардамона и гвоздики

По одной ч. л. чеснока и имбиря

(140 граммов) нарезанного кубиками болгарского перца

Острый перец по вкусу

Два нарезанных кубиками помидора (250 граммов)

Соль по вкусу

Все перемешайте, затем добавьте:

Одну четвертую часть стакана йогурта (60 граммов)

Хорошо перемешайте, затем верните курицу в кастрюлю.

Шаг 4: Варите блюдо на медленном огне

Влейте один стакан горячей воды.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30 минут.

Шаг 5: Приготовьте рис

В отдельной кастрюле доведите воду до кипения на среднем огне и добавьте немного соли и растительного масла.

Добавьте полторы чашки промытого и замоченного риса басмати.

Варите в течение 10 минут, затем слейте воду.

Шаг 6: Смешайте и завершите приготовление

Добавьте частично сваренный рис в кастрюлю с курицей.

Посыпьте шафраном или шафрановым красителем.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 7: Украсьте и подавайте

Перед подачей посыпьте измельченным кориандром.

Наслаждайтесь вкусным блюдом из курицы и риса басмати! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на другие рецепты.