Motoko Cuisine
「Depuis que Je suis petite J'adore manger et Je suis très passionnée par la cuisine.
J'aime cuisine Asiatique, surtout Japonaise, Thaïlandaise, traditionnelle et créative.
Je voudrais partager mes expériences et la culture.
Je suis née à FUKUOKA, Japon. Je suis Japonaise.
J'ai été critique et écrivain culinaire à TOKYO des années.
J'ai vécu à Bangkok pendant 4 ans et Je suis venue en France.
J'ai ouvert mon propre restaurant Japonais " OCHAME" à Aubenas en Ardèche en 2005.
Actuellement J'habite à Paris, Je suis enseignante de cuisine,
animatrice pour l'évènement culinaire et des couteaux Japonais
出身は福岡・博多。
両親が外食好きだったので、幼少の頃から親に連れられ、中州や天神で食べ歩いてました。
大学進学で東京へ、卒業後は出版社勤務を経てフリーのグルメライターへ。
食べることが専門でしたが、食の世界を探求するうち、作るが専門になっていました。
タイが好き過ぎて、バンコクに４年暮らしていました。
バンコクの調理師学校でタイ料理のプロ資格も取得しました。
フランスには縁があり、2005年南仏アルデッシュに和食レストランを開店し、
オーナーシェフとして和食、タイ料理を中心にアジアの美味を提供するようになりました。
現在はパリ・インド人街在住。インド料理にも目覚めつつあります（笑）
このチャンネルでは簡単・美味はむろん、和食を含めたアジア料理を紹介しています。
フランス語対応ですが、応援してくださると嬉しいです。
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GYOZA au Poulet avec des feuilles de GYOZA maison.
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Tous le monde adore "GYU-DON " (Bœuf sur Riz) / Beef Bowl
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Recette de grand mère : Asperge au Sésame à la façon traditionnelle, sans sucre