【揚げない】材料全部入れるだけ。簡単なのにめちゃおいしい大学芋の作り方【ヘルシーな大学芋】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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油やバターを使わず、さつまいもを低温でじっくり加熱すると同時にタレを作ってしまおうという大学芋です。

もともとさつまいもを炊飯器で蒸した時に出てくる底の蜜が気になっていて、先日輪切りにしたさつまいもを炊飯器で蒸した時に別のものに活用したいなと思って大学芋にしてみました。

正直蜜がどれぐらい甘さに貢献してくれているのかはわかりませんが、めちゃくちゃ美味いことは確かです。油で揚げなくても良いのでダイエットにはもちろん、単純に手間も減るのでおすすめです。

※今回はカリッカリにならないタイプの大学芋です。ホクホクネットリメインです。
以前アップした最低限の油でカリッカリにする大学芋もあるので、こちらもぜひ。
   • 材料2つでカリカリ、ホクホク！レンジでチンしてフライパンで焼くだけ。揚げずに作れるカ...  

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使ったもの
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さつまいも 1本(200~250gほど)
砂糖 大さじ1(9gですがほぼ10gということで)
醤油 大さじ1/2(9gですがほぼ10gということで)
みりん 大さじ1/2(約10g)
はちみつ 大さじ1/2(約10g)
水 大さじ2(30g)

黒ごま お好みで

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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約351kcal P3.1g F0.4g C85.9g(糖質85.5g)
※今回使ったさつまいもが両端切り落として200gだったため200gで計算
※黒ごまは省いています。黒ごまを大さじ1/2ほど入れた場合、上記に加えて27kcal、P0.8g F2.4g C0.7g(糖質0.25g)増えます。

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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#ばくばクック #大学芋 #さつまいもレシピ