ホタテをバター・酒・醤油で焼く方法【捌き方詳細・下処理】
Автор: Гиндза Ватари
Загружено: 2024-02-25
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■板前がホタテのバター焼きを紹介します。
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■目次
0:00 ホタテの捌き方・バター焼き
0:18 今回の動画の狙い／概要
0:51 ★ホタテの剥き方
2:40 内臓の取り出し方
4:30 食べられない部分と可食部
7:45 ★ホタテのバター焼きの作り方
10:45 盛り付け方
8:50 ★実際の焼き方
10:03 ★盛り付け
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