vol.166【お家で作ろう！】鶏の梅肉酢和え 〜後を引く美味しさ❗️鶏はパリッとジューシーに❗️〜 Chiken with Salted Plum Vinegar

#鶏肉料理 #梅肉 #梅肉酢 #おうちごはん
…………………………………………………………………………………
🔔チャンネル登録はこちら‼️🔔
▶︎https://bit.ly/35I6ufE
　ベルマークを押すと『最新動画のお知らせ』
　通知が届きます！📩
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

第１６６回目のレシピ動画です。
梅干しはお好きですか？
今回は妻ヒスイのお母さんから美味しい
梅干しを頂いたのですぐに思いついた
こちらの料理をレシピにしました。
『鶏の梅肉酢和え』です。

動画内の梅肉酢は作りやすい量で仕込んで
います。淡白なお肉やお魚に合わせてくだ
さいね。

…………………………………………………………………………………
▼『おむすびの具6選』はこちら！
   • vol.177【作り置きにとっても便利！】おむすびの具 6選〜具材で魅せる❗️〜 6...  
▼『普通のおにぎり』も是非！
   • vol.227【おにぎりの握り方】たった３つのコツで十分ふんわり美味しい！普通のおに...  
▼『焼きおにぎり』にも合う！
   • vol.174【お家で作ろう！】美味❗️焼おにぎり〜簡単フライパン調理❗️冷凍保存可...  
…………………………………………………………………………………

そして見どころは鶏もも肉の焼き方です。
皮面パリッと中ジューシーをフライパンひとつ
で調理します。鶏肉はしっかり火を通さないと
いけません。ご自分の目で確かめることが鉄則
です。何度も焼いてみてコツを掴んでくださいね。

今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🌾
是非ともレパートリーに加えてくださいね。

仕込んでから冷蔵庫保存で2週間は日持ちします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️鶏の梅肉酢和え レシピ (4人前）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
・鶏もも肉 ‥‥ 250g×2枚
・塩&黒胡椒 ‥‥ 少々
・米油 (サラダ油） ‥‥ 大さじ１
・キャベツ ‥‥ 大6〜8枚
・柚子の皮 ‥‥ 少々

・梅干し ‥‥ 8個 (正味60g）
・上白糖 ‥‥ 大さじ1
・みりん ‥‥ 大さじ３
・カンタン酢 (米酢） ‥‥ 大さじ３
・薄口醤油 ‥‥ 大さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル ‥‥ 大さじ1

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Chiken Steak with Salted Plum Vinegar
Recipe (4 servings）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
・ Chicken thigh ‥‥ 250g x 2 sheets
・ Salt & black pepper
・ Rice oil ( salad oil ) ‥‥ 1 tablespoon
・ Cabbage ‥‥ Large 6-8 pieces
・ Yuzu peel
・ Umeboshi ‥‥ 8 pieces (net 60g)
・ Johakuto ‥‥ 1 tablespoon
・ Mirin ‥‥ 3 tbsp
・ Easy vinegar (rice vinegar) ‥‥ 3 tablespoons
・ Light soy sauce ‥‥ 1 tablespoon
・ Extra virgin olive oil v 1 tablespoon

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヒスイの『和食』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
『鶏の治部煮』
▶︎    • vol.183【お家で作ろう！】美味出汁でホッとする鶏の治部煮〜石川県の郷土料理❗️...  
『牛肉と蓮根のきんぴら』
▶︎   • vol.128【お家で作ろう！】牛肉と蓮根のきんぴら〜ごまの香りとシャキシャキ蓮根で...  
『真鯖のゆず味噌煮』
▶︎    • vol.159【お家で作ろう！】真鯖のゆず味噌煮〜ひと手間が極上サバ味噌に❗️〜 H...  
『豚の温しゃぶ柚子のソース』
▶︎   • vol.158【お家で作ろう！】豚の温しゃぶ柚子のソース〜旬の冬野菜をサッパリ食べた...  
『博多がめ煮』
▶︎    • vol.144【おせちに最適！】博多がめ煮（筑前煮）の作り方〜鶏と秋冬野菜の良いとこ...  
『鶏つくね』
▶︎   • vol.101【お家で作ろう！】旨い鶏つくね 〜ふんわり食感＆ウマい焼き鳥ダレ〜 H...  
『まかない鶏チャーシュー』
▶︎    • vol.110【お家で作ろう！】まかない鶏チャーシュー 〜決め手は○○○を使うこと〜...  
『まかない生姜焼き』
▶︎    • vol.89【お家で作ろう！】まかない生姜焼きの作り方 〜ちょっとしたコツで美味しさ...  
『まかない肉野菜炒め』
▶︎   • vol.82【お家で作ろう！】まかない肉野菜炒めの作り方～醤油バター最強説〜 How...  
『肉豆腐』
▶︎   • vol.77【お家で作ろう！】毎日食べたい肉豆腐の作り方～ How to make ...  
『肉じゃが』
▶︎   • vol.12【お家で作ろう！】定番『肉じゃが』の美味しい作り方～今がチャンス？和牛を...  
『千草焼き』
▶︎    • vol.61【おせちにピッタリ！】風味豊かなニッポンのたまご焼き！千草焼きの作り方H...  
『鶏の松風焼き』
▶︎    • vol.51【おせちにはコレ！】鶏の松風焼き ～食卓を彩る市松模様～  How to...  
『基本の一番だし』
▶︎    • vol.68【お家で作ろう！】一番だしの引き方  ～ニッポンの琥珀色～ How to...  
『基本の味玉』
▶︎   • vol.65【お家で作ろう！】基本のとろぉ～り味玉　～まずは半熟卵から～  How ...  

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヒスイの『ごはんもの』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
『焼きおにぎり』
▶︎   • vol.174【お家で作ろう！】美味❗️焼おにぎり〜簡単フライパン調理❗️冷凍保存可...  
『鶏おこわ』
▶︎   • vol.242【もち米大量消費！】炊飯器でカンタン調理！作り置きにとても便利！冷めて...  
『かしわめし』
▶︎   • vol.156【お家で作ろう！】ベスト配合❗️かしわめしの作り方〜炊飯器でふっくらと...  
『どんこ椎茸の炊き込みご飯』
▶︎   • vol.222【これでプロの味に!】ベースが肝心！どんこ椎茸の炊き込みご飯 Japa...  
『牛丼2022』
▶︎   • vol.219【黄金比率】〇〇と〇〇を使って肉柔らかく、フルーティに❗️割り下ありき...  
『黄金比率の牛丼』
▶︎   • vol.19【お家で作ろう！】黄金比率の配合で作る黒毛和『牛丼』っっっ！ How t...  
『玉ねぎたっぷり塩豚丼』
▶︎   • vol.80【お家で作ろう！】玉ねぎたっぷり塩豚丼の作り方～ガッツリいこう！〜 Ho...  
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎   • vol.153【お家で作ろう！】韓国風豆もやしご飯〜辛味醤油でパクパクいけます❗️〜...  
『にんにくカレー炒飯』
▶︎   • vol.149【お家で作ろう！】にんにくカレー炒飯の作り方 〜Theスタミナ飯〜 H...  
『枝豆じゃこごはん』
▶︎   • vol.112【お家で作ろう！】枝豆じゃこごはん 〜美味しさは下茹でにあり❗️〜 H...  
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎   • vol.87【まさかの炊飯器調理】喫茶店で食べた懐かしい味！海老ピラフの作り方  H...  


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Video Chapters　
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
0:00 『鶏の梅肉酢和え』はこんなレシピ
1:00　食材の準備と切り出し
3:11　梅肉酢の作り方
5:08　鶏をパリッとジューシーに焼く
8:02　鶏の梅肉酢和え　盛り付けと試食
9:28　今回の『鶏の梅肉酢和え』は一体いくら
で作れるの？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

……………………………………………………………………………………
◾️お仕事の依頼はこちら
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com