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【自家製】あなたがまだ知らない本物のハムが味わえます
Автор: ザキ's kitchen
Загружено: 2024-05-19
Просмотров: 7762
Описание:
今回はジャンボン・ブランの作り方です。
自分で作ったハムは格別です。
作り方は簡単なのでぜひどうぞ。
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‐ 材料 -
豚もも肉（肩ロースも可） 500ｇ
－ソミュール液－
水 500ｇ
塩 50ｇ
砂糖 15ｇ
コショウ ５粒
ローリエ １枚
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00:00 オープニング
00:58 ソミュール液
01:48 豚下ごしらえ
2:57 火入れ
4:27 切り付け
4:55 実食
5:30 エンディング
について説明しています。
＊＊＊＊＊
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