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Thermomix® TM31® / TM5® - Landkruste
Автор: Zaubernixe
Загружено: 2019-04-12
Просмотров: 20286
Описание:
Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr ein super saftiges Brot ohne schnick schnack ganz einfach selber zaubern könnt. ;-)
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Für eure Landkruste benötigt ihr:
300g aktiven Sauerteig
210g Roggenmehl Type 1150
180g Weizenmehl Type 1050
200g Wasser
5g Hefe
1 1/2 TL Salz
wer mag Brotgewürz
Ihr könnt das Brot auch ohne Hefe backen, die Gehzeiten verlängern sich jedoch dabei. Empfehle ich aber bei sehr aktiven Sauerteig.
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