Einkochen von Fertiggerichten - Teil 1
Автор: Steffi kocht ein
Загружено: 2020-04-25
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0:00 Einleitung
1:21 Weshalb kocht man ein?
1:41 Wenn das Einkochgut aus mehreren Bestandteilen besteht, gelten besondere Regeln
2:29 Einkochen verbraucht Strom und die Vitamine leiden
4:51 Ist Einkochen gefährlich? Kann mich das krank machen? Kann ich daran sterben?
6:11 Diese Mikroorganismen können krank machen und so verhindert man das
7:48 Übrig bleibt das Clostridium Botulinum und die Sporen. So wird man auch das los
9:26 Zusammenfassung: So kocht man sicher, nachhaltig und gesund ein
Fertiggerichte einzukochen ist nicht schwer - es dauert nur ein bisschen länger. 😉 Warum das so ist, erkläre ich in diesem ersten Teil. Auch möchte ich in diesem Video auf die Frage eingehen, ob Eingekochtes krank machen kann. 🤢
Im Video zeige ich das Buch "Vorrat halten" von Hildegard Rust, dieses findet Ihr hier: https://www.glaeserundflaschen.de/Vor...
In Teil 2 erkläre ich die speziellen Regeln für das Einkochen von Fleisch, Suppen, Gemüsen etc., wie es geht und worauf man achten muss
In Teil 3 gehe ich auf die Haltbarkeit, die Arbeitsmittel und natürlich auch die Einmachgläser ein.
Und natürlich findet Ihr alles zum Einmachen hier: https://www.glaeserundflaschen.de/ 😃
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