【5日間献立】5800円で夏野菜を堪能する節約夜ごはん1週間｜2人暮らしの簡単晩ご飯おかずレシピ #82

🍳 今週のメニュー
0:00 月曜日『鮭の照り焼き』の献立
4:00 火曜日『ハヤシライス』の献立
7:19 水曜日『なすドッグ』の献立
10:48 木曜日『豚ばらなめこ蕎麦』の献立
14:45 金曜日『豚の生姜焼き』の献立


🍳 献立レシピ

【月曜日】
0:07 『オクラのもずく和え』
1:23 『具だくさんみそ汁』
2:32 『鮭の照り焼き』

【火曜日】
4:07 『きゅうりのマリネ』
4:58 『豆腐の鶏がらスープ』
5:27 『ハヤシライス』

【水曜日】
7:26 『もやしのナムル』
8:41 『中華風たまごスープ』
9:25 『なすドッグ』

【木曜日】
10:55 『オクラのマヨ和え』
12:21 『きゅうりの浅漬け』
12:59 『豚ばらなめこ蕎麦』

【金曜日】
14:52 『豆腐のさっぱり和え』
17:02 『キャベツの味噌汁』
16:02 『豚の生姜焼き』


🍆 食材と調味料🥦

(月)メイン

鮭の照り焼き

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
キャベツ 1/8玉(70g)
ぷちトマト 4こ(30g)
鮭 4きれ(260g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう 全体に
薄力粉 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ2

🍳作り方
①キャベツ・ぷちトマトを切る。
②鮭を拭いて塩こしょう・薄力粉。
③油をひいて皮から焼く。
④ひっくり返して火をとおす。
⑤調味料をからめて煮詰める。
⑥お皿に盛り付けて完成。

(月)副菜1

オクラのもずく和え

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
オクラ 6本(70g)
もずく 1/3パック(90g)

🥣調味料/2人分
ポン酢 大さじ1
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2

🍳作り方
①オクラに塩をふって板ずり。
②ヘタ・ガクを取る。
③熱湯で1分茹でて氷水で冷やす。
④薄切りにしてボウルへ。
⑤もずく・調味料を和えて完成。

(月)副菜2

具だくさんみそ汁

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
だいこん 3cm(70g)
キャベツ 1/8玉(70g)
たまご 1こ

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 小さじ2

🍳作り方
①野菜を切ってたまごをとく。
②熱湯でだいこんを10分茹でる。
③キャベツは3分茹でる。
④顆粒だし・とき卵をまわし入れる。
⑤火を止めてみそで完成。

(火)メイン

ハヤシライス

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(80g)
しめじ 1/2パック(70g)
豚こま (230g)
ごはん 1合

🥣調味料/2人分
バター 20g
薄力粉 大さじ1.5
水 200ml
牛乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ6
ウスター 大さじ4
コンソメ 小さじ1/4
みりん 大さじ1/2
パセリ 2つまみ

🍳作り方
①玉ねぎ・しめじを切る。
②バターを溶かして炒める。
③色がついたら豚こまを合流。
④火がとおったら薄力粉をまぶす。
⑤水で少しずつ溶かすように混ぜる。
⑥調味料をなじませてグツグツ煮込む。
⑦ごはんに盛り付けて完成。

(火)副菜1

きゅうりのマリネ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 1本(100g)
ぷちトマト 6こ(40g)

🥣調味料/2人分
オリーブオイル 大さじ1/2
レモン 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
こしょう 小さじ2

🍳作り方
①きゅうり・ぷちトマトを切る。
②ボウルに移して調味料をふる。
③全体に絡めて完成。

(火)副菜2

豆腐の鶏がらスープ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
絹豆腐 1パック(150g)
わかめ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
鶏がら 小さじ2
オイスター 小さじ1
しょうが 小さじ1
こしょう 2ふり

🍳作り方
①絹豆腐をさいの目にカット。
②熱湯に調味料を混ぜる。
③食材を入れてなじませて完成。

(水)メイン

なすドッグ

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
豚ばら (180g)
なす 2本(300g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
塩こしょう 全体に
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 2つまみ

🍳作り方
①豚ばらを切って塩こしょうで下味。
②なすのヘタを取って縦半分に切れ目。
③豪快に豚ばらをはさみこむ。
④クッキングシートで包む。
⑤レンジで600W 8分チン。
⑥調味料・ねぎを散らして完成。

(水)副菜1

もやしのナムル

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
もやし 1/2袋(100g)
きゅうり 1本(100g)

🥣調味料/2人分
塩 小さじ1/4
酢 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
白ごま 小さじ1

🍳作り方
①もやしを600W 2分チンする。
②きゅうりを細切りにしてボウルへ。
③塩をもみ込んで5分置く。
④水けをしっかり搾る。
⑤もやしと合流して調味料を混ぜる。
⑥全体になじんだら完成。

(水)副菜2

中華風たまごスープ

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
たまご 1こ
もずく 1/3パック(90g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みりん 小さじ1
白だし 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ2

🍳作り方
①たまごの白身をしっかりとく。
②熱湯にもずく・調味料を加える。
③とき卵をまわし入れる。
④ふわっとなじませて完成。

(木)メイン

豚ばらなめこ蕎麦

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
だいこん 10cm(240g)
なめこ 1パック(100g)
豚ばら (140g)
そば 2束(200g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
めんつゆ(4倍) 80ml
水 120ml
一味 2ふり

🍳作り方
①だいこんをおろして水分をきる。
②めんつゆ・水・大根おろしを混ぜる。
③なめこの石づきを取る。
④熱湯で豚ばら・なめこを2分茹でる。
⑤そばを茹でて冷水で〆る。
⑥盛り付けてねぎ・一味で完成。

(木)副菜1

オクラのマヨ和え

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
たまご 2こ
オクラ 6本(70g)
キャベツ 1/16玉(70g)

🥣調味料/2人分
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1/2

🍳作り方
①たまごを7分茹でる。
②オクラを板ずりしてガクを取る。
③キャベツをひとくち大に。
④オクラ・キャベツを1分茹でる。
⑤オクラを冷やしてななめに切る。
⑥食材・調味料をしっかり混ぜる。
⑦全体に和えたら完成。

(木)副菜2

きゅうりの浅漬け

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
きゅうり 2本(200g)

🥣調味料/2人分
塩 小さじ1/4
塩こんぶ 1つまみ
輪切り唐辛子 1つまみ
白だし 小さじ1/4

🍳作り方
①きゅうりをななめ切りにする。
②フリーザーバッグに移して調味料をもむ。
③冷蔵庫に入れて盛り付けまで置く。
④食べる直前に盛り付けて完成。

(金)メイン

豚の生姜焼き

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
玉ねぎ 1/2こ(80g)
キャベツ 1/16玉(70g)
豚こま (300g)
ぷちトマト 2こ(30g)

🥣調味料/2人分
薄力粉 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうが 小さじ1

🍳作り方
①玉ねぎ・キャベツを切る。
②豚こまに薄力粉をもみ込む。
③油をかけて色が変わるまで炒める。
④調味料を混ぜて煮詰める。
⑤かるく水分を飛ばして完成。

(金)副菜1

豆腐のさっぱり和え

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
オクラ 4本(50g)
絹豆腐 1パック(150g)
もずく 1/3パック(90g)
ねぎ 2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
めんつゆ(4倍) 大さじ1/2
酢 小さじ1

🍳作り方
①オクラを板ずりしてヘタ・ガクを取る。
②熱湯で1分ゆでて氷水で〆る。
③水分をきって薄切りに。
④水きりした絹豆腐を粗めに潰す。
⑤もずく・オクラ・調味料を合流。
⑥やさしく全体に絡めて完成。

(金)副菜2

キャベツの味噌汁

⏰調理時間:5分

📝食材/2人分
キャベツ 1/16玉(70g)
玉ねぎ 1/2こ(80g)
たまご 1こ

🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2

🍳作り方
①キャベツ・玉ねぎを切ってたまごをとく。
②熱湯で野菜を弱火 3分茹でる。
③顆粒だし・とき卵をまわし入れる。
④火を止めてみそをといて完成。


👛『1週間分の使った食材』🛍
⚪︎鮭 260g 860円
⚪︎豚こま 530g 1057円
⚪︎豚ばら 320g 908円
　
　オクラ 16本(190g) 277円
⚪︎キャベツ 1/2玉(350g) 117円
　きゅうり 4本(400g) 385円
⚪︎しめじ 1/2パック(70g) 139円
⚪︎玉ねぎ 1.5こ(240g) 214円
⚪︎だいこん 13cm(310g) 139円
⚪︎なす 2本(300g) 268円
⚪︎なめこ 1パック(100g) 106円
⚪︎ねぎ 6つまみ(12g) 193円
⚪︎ぷちトマト 12こ(100g) 268円
　もやし 1/2袋(100g) 52円
　
　絹豆腐 2パック(300g) 106円
⚪︎ごはん 1合
⚪︎そば 2束 430円
　たまご 5こ 376円
　もずく 1パック(270g) 322円
　わかめ 2つまみ(4g)
　
　
　
　
　
　
　
　
　
※メインで使用した食材に⚪︎をつけてます🙋‍♀️


💰購入金額合計
6,217円


🧂調味料など🧀
一味 大さじ1
ウスター 大さじ4
オイスター 大さじ0.5
オリーブオイル 大さじ0.5

顆粒だし 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ6
牛乳 大さじ2
こしょう 大さじ1.5

コンソメ 大さじ0.5
ごま油 大さじ1.5
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2.5

塩 大さじ1
塩こしょう 大さじ1
塩こんぶ 大さじ0.5
しょうが 大さじ1

しょうゆ 大さじ3
白ごま 大さじ2
白だし 大さじ1
酢 大さじ1

鶏がら 大さじ1
にんにく 大さじ0.5
薄力粉 大さじ4.5
バター 20g

パセリ 大さじ0.5
ポン酢 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
水 2,000ml

みそ 大さじ3
みりん 大さじ4


🛍️ 3日間のリスト(月・火・水)
⚪︎鮭 260g
⚪︎豚こま 230g
⚪︎豚ばら 180g

　オクラ 6本(70g)
⚪︎キャベツ 1/4玉(140g)
　きゅうり 2本(200g)
⚪︎しめじ 1/2パック(70g)
⚪︎玉ねぎ 1/2こ(80g)
　だいこん 3cm(70g)
⚪︎なす 2本(300g)
⚪︎ねぎ 2つまみ(4g)
⚪︎ぷちトマト 10こ(70g)
　もやし 1/2袋(100g)

　絹豆腐 1パック(150g)
⚪︎ごはん 1合
　たまご 2こ
　もずく 2/3パック(180g)
　わかめ 2つまみ(4g)


🛒2日間のリスト(木・金)
⚪︎豚こま 300g
⚪︎豚ばら 140g

　オクラ 10本(120g)
⚪︎キャベツ 1/4玉(210g)
　きゅうり 2本(200g)
⚪︎玉ねぎ 1こ(160g)
⚪︎だいこん 10cm(240g)
⚪︎なめこ 1パック(100g)
⚪︎ねぎ 4つまみ(8g)
⚪︎ぷちトマト 2こ(30g)

　絹豆腐 1パック(150g)
⚪︎そば 2束
　たまご 3こ
　もずく 1/3パック(90g)


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