【発酵食品 レシピ】3年熟成の『酒粕 レシピ』栄養の宝庫!豆腐の粕漬け。
Автор: ひろ‐里山の季節料理
Загружено: 2022-03-24
Просмотров: 11788
発酵食品の作り方、酒粕レシピ~酒粕効果が凄いです!
料理人・発酵マイスター ひろです。
(^^)/~~~🍃
豆腐がクリームチーズになる。
上級編ですが、とてもシンプルですが・・・
奥深い味わい!
粕床も数回使用できますよ、ぜひ^^
_____________________________________
ここだけ!
🍃里山【季節の料理】ひろの時間
✔️超低温 マイナス60℃! 手打ち蕎麦はコチラ↓
【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487
_____________________________________
🍂【ひろの時間】
実際に私も購入、使用しているもの
✅主な食材↓
沖縄の海水塩、美ら海育ち
https://amzn.to/3JrCbxf
天然羅臼昆布 だし用
https://amzn.to/449rl8P
天極堂 吉野本葛
https://amzn.to/3Urlur1
内堀醸造 臨醐山黒酢
https://amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
https://amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
https://amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
https://amzn.to/3QcEWWS
✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
https://amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
https://amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
https://amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
https://amzn.to/4d2LrW9
イワタニクラッシュミルサー
https://amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
https://amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
https://amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
https://amzn.to/49Jb6Aj
セラミック フライパン
https://amzn.to/4471BcY
鉄フライパン20㎝
https://amzn.to/3Ua7Urw
_____________________________________
🍁関連の動画
• 【梅酢漬け】豆腐がチーズのように発酵するとき、最もシンプルな方法。
• 【基本】本来のぬか床の作り方。余分なものは入れない!祖父母からの【ぬか漬けの作り方】
_____________________________________
#発酵食品レシピ
#酒粕効果
#酒粕レシピ
#季節の料理ひろの時間
#丁寧な料理
#無添加食品
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: