Мои худшие ошибки: обучение выпечке хлеба на закваске (более 10 лет карьеры)
Автор: Culinary Exploration
Загружено: 2024-04-06
Просмотров: 64861
Я расскажу о трёх самых больших ошибках, которые я допустила за более чем 10 лет работы пекарем на закваске. Понимание того, что пошло не так, когда я совершила эти ошибки, поможет вам избежать подобных ловушек!
Вы можете скачать Magnus 2.0, мой бесплатный калькулятор рецептов для закваски, ниже:
https://www.culinaryexploration.eu/so...
Мой набор для выпечки, инструменты для закваски, которым я доверяю каждую выпечку:
https://www.culinaryexploration.eu/my...
Мои корзины и формы вы найдёте в наборе для выпечки, ссылка на который приведена выше. Овальные корзинки: 24 см (Д) x 15 см (Ш) x 7,5 см (Г)
Круглая корзинка: 22 см (Ш) x 9 см (Г)
(Имейте в виду, что размер корзинки может варьироваться)
Мои рецепты блюд из закваски можно найти на моём сайте:
https://www.culinaryexploration.eu/blog
Мои фартуки и футболки для выпечки закваски можно приобрести ниже:
https://sourdoughstore.com
#sourdoughbaking
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
